В августе специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Советском районе проведена проверка столовой в Советском районе индивидуального предпринимателя Шабалиной Л.И.
В ходе проверки столовой был выявлен ряд нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах. В данной столовой не была предусмотрена последовательность (поточность) технологических процессов, в помещении столовой отсутствовала двухсекционная ванна для мытья посуды, было допущено совмещение туалетов для персонала и посетителей. Для освещения производственных помещений использовались светильники без защитной арматуры. Не соответствовала требованиям отделка потолка. В производственных цехах столовой допускалось хранение комнатных растений. С целью предупреждения инфекционных заболеваний не был промаркирован столовый инвентарь, для приготовления пищи допускалось использование посуды с трещинами. Кроме того нарушался порядок хранения чистых столовых приборов в обеденном зале. Прием и использование продовольственного сырья осуществлялся без документов. Так же, нарушались правила хранения пищевых продуктов и правила обработки пищевых продуктов для приготовления блюд. Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора в Советском районе составлен протокол о приостановлении деятельности столовой. Советский районный суд Республики Марий Эл, рассмотрев дело об административном правонарушении, постановил, за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административном правонарушении, подвергнуть наказанию ИП в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания на срок шестьдесят суток, то есть до 8 октября 2015 года. Пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
